Salad bò ngon giòn

Salad bò hội tụ bởi thịt bò, rau cải, dưa leo, măng tây giòn và phần nước xốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng.

Nguyên liệu: 220g thịt bò; Muối và tiêu để ướp; 120g bột ngô; 100g măng tây; 1/2 trái dưa leo; 1/4 củ hành tím; 1 trái ớt đỏ; 50g rau mầm; 200g xà lách.

- Nước xốt: 30ml nước tương, 45ml trà, 45ml giấm, 60ml dầu hạt cải, 20ml dầu mè, 10g mè rang, tiêu xay.

Các làm:

- Rửa sạch rau mầm và xà lách, sau đó bạn đặt lên khăn ăn để ráo nước, rồi cho vào bịch nylon thực phẩm cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn của rau. Đồng thời, đun một nồi nước sôi với ít muối, cho măng tây vào trụng khoảng 20 giây, sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh.

- Thái miếng mỏng các loại dưa leo, củ hành và ớt, để sẵn chuẩn bị.

- Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị cho phần nước xốt vào bát nhỏ, khuấy đều.

- Rửa sạch rồi thái mỏng thịt bò, sau đó rắc đều tiêu và muối, để ướp khoảng 30 phút.

- Áo thịt qua lớp bột ngô, rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi thịt chuyển màu nâu đều hai mặt thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn để thấm ráo dầu.

- Cuối cùng, bạn bày các loại rau củ ra đĩa, cho vài miếng thịt lên và chan nước xốt vào cùng, trộn đều và thưởng thức.

Theo aFamily (Beyondkimchee)