Bánh cay nhâm nhi ngày thu

Bánh cay vừa ngon, hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu: 1 củ sắn (khoai mì); 1 thìa bột năng; 1 thìa satế; 1 thìa bột nghệ, ít hành lá cắt nhuyễn.

Cách làm:

- Sắn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước, mài nhuyễn, vắt ráo, cân lấy 200g.

- Trộn sắn với các nguyên liệu còn lại, nêm 1/4 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt nêm. Trộn đều (lượng ớt sa tế tùy vào độ cay mà bạn thích).

- Tạo hình que dài hoặc hình hoa hay dùng thìa múc vào chảo dầu nóng.

- Rán ngập dầu cho vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

- Bánh có vị cay cay, thơm thơm, giòn rụm. 

Theo Eva