Salad khoai tây kiểu Nhật

Cách làm salad khoai tây kiểu Nhật không quá cầu kỳ mà hương vị vẫn vô cùng thơm ngon tinh tế.

Nguyên liệu: 2 củ khoai tây; 1 củ carrot; 1 quả dưa chuột; 1 lạng thăn lợn xông khói; 2 quả trứng gà; 2 thìa sauce mayonnaise Nhật (có thể là Kewpie).

Cách làm:

- Khoai tây cắt khối nhỏ, dưa chuột thái lát mỏng, carrot và thịt thăn lợn xông khói thái sợi, trứng luộc chín.

- Cho khoai tây vào nồi luộc chín mềm.

- Vớt khoai ra đĩa, lấy dĩa nghiền mịn.

 - Trứng luộc bóc vỏ, cắt nhỏ. Có thể cho vào dụng cụ cắt trứng, cắt lát ngang, rồi xoay quả trứng cắt lần nữa theo chiều dọc, sẽ được những miếng trứng vụn nhỏ.

 - Dưa chuột và carrot trộn với ½ thìa café muối, ướp 15 phút rồi rửa với nước lọc, vắt ráo. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, cho Mayonnaise và muối trộn đều.

- Bày salad khoai tây kiểu Nhật ra đĩa cho cả nhà ăn chung hoặc bày vào từng chén riêng cho mỗi người theo đúng kiểu Nhật.

Theo Eva