4 món giàu dinh dưỡng với quả bơ

Quả bơ chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B3, B6 và rất giàu sắt, kẽm, kali, magiê, chất xơ, axit béo không bão hòa đơn. Loại quả này giúp làm hạ cholesterol và phòng bệnh tim mạch. Với kết cấu sánh mịn và mùi vị thơm, ngậy, bơ có thể dùng để chế biến món tráng miệng hoặc món khai vị.

Dưới đây là 4 món dễ làm lại giàu dinh dưỡng với quả bơ:

1. Soup kem bơ 

Nguyên liệu: 2 quả bơ chín; 1 cây tỏi tây; nửa bát nước dùng nấu từ xương gà; thì là, hành lá, mùi tây; nước cốt chanh; muối; kem chua (sour cream).

Cách làm: Cho bơ, tỏi tây, thì là, hành lá, rau mùi và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp này vào tô lớn, khuấy đều với nước dùng và kem.

Đun sôi rồi cho thêm ít muối.

Để nguội và thưởng thức. Có thể thêm ít bơ cắt nhỏ lên bề mặt bát soup.

2. Sandwich kẹp bơ

Nguyên liệu: 2 lát bánh sandwich; 2 miếng fromage; 1 quả bơ chín, thái lát; 4 lát cà chua; chút muối, hạt tiêu; rau mầm, giá đỗ; 1 lát jambon; sốt mayonnaise.

Cách làm: Nướng sandwich (nếu cần).

Bắt đầu xếp các nguyên liệu kẹp vào sandwich theo tầng một.

Thưởng thức.

3. Bơ, sữa chua

Nguyên liệu; 2 quả bơ chín; 2 củ hành nhỏ; một cốc sữa chua không đường; nước cốt chanh; rau mùi; dầu olive; 2 quả cà chua; muối.

Thực hiện: Bơ bổ đôi, bỏ hạt. Lấy thìa múc bơ ra bát.

Đổ bơ và nước chanh vào máy, xay nhuyễn.

Đổ ra bát, trộn với rau mùi và hành.

Rưới sữa chua lên trên.

4. Salad bơ

Nguyên liệu: Rau xà lách; 2 quả bơ; một số mẩu bánh mỳ nướng nhỏ trộn với salad; 1 thìa café mustard; 1 thìa dấm; 3 thìa dầu olive.

Thực hiện: Trộn tất cả các nguyên liệu trên và thưởng thức.

Minh Ngọc (Theo Becomegorgeous)