Rau nướng bơ tỏi lạ miệng

Không chỉ có các món hải sản hay đồ tinh bột mới kết hợp được với bơ tỏi, các loại rau củ cũng có thể nướng cùng hai loại gia giảm thơm phức này.

Nguyên liệu: Khoai tây; Súp lơ trắng; Súp lơ xanh; Carrot, Hành tây; Tỏi, beurre (bơ), dầu ăn, bột nêm, muối, đường; Hạt origano, sauce cà chua;  Khay bọc giấy nhôm.

Cách làm:

- Khoai tây thái lát, carrot bổ móng lợn, súp lơ trẻ ra, hành tây thái thành miếng dày.

- Bỏ riêng khoai tây ra trần qua nước sôi khoảng 5 phút.

- Cho dầu ăn và chừng nửa kg beurre vào chảo. Bơ và dầu sôi lên thì đổ tỏi băm vào.

- Đổ toàn bộ rau củ vào (ngoại trừ khoai tây). Đảo đều lên.

- Bỏ khoai tây vào sau cùng. Tiếp tục đảo đều.

- Cho thêm muối, bột nêm, đường, hạt origano và sauce cà chua, lại đảo đều.

- Đến khi rau củ đã ngấm đều gia giảm, đổ ra khay bọc giấy nhôm. (Lưu ý, nếu bạn dùng lò vi sóng có chức năng nướng thì không dùng khay kim loại mà phải chọn khay gỗ hoặc sứ).

- Cho vào bếp nướng khoảng 10 phút ở 150^oC là có thể mang ra thưởng thức.

Theo Infonet