Trứng cuộn jambon

Làm mới món trứng quen thuộc với jambon là cách để bạn chế biến một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho gia đình.

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà; 2 thìa canh bột gạo; 3 thìa canh bột làm bánh xèo; 4 lát jambon; 200ml beer; 100ml nước lạnh; 1/2 thìa cafe muối; Hành lá, nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

- Trứng gà đánh tan với ít hạt nêm, nước mắm, đường, hành lá thái nhuyễn. Pha bột gạo, bột canh, 200ml beer, 100ml nước lạnh, 1/2 thìa cafe muối rồi khuấy đều, để trong khoảng 10 phút.

- Làm nóng chảo, cho trứng vào rán vàng hơi mỏng, rồi bỏ ra đĩa. Tiếp đến cho bột vào tráng mỏng như đổ bánh xèo, bột vừa chín cho ra đĩa.

- Trứng để bên dưới, tiếp đến là lớp bột bánh xèo, trên cùng là jambon rồi cuộn tròn lại.

- Thái trứng cuộn thành từng phần vừa ăn rồi bày ra đĩa. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt hoặc ăn kèm với tương ớt để món ăn đậm đà hơn.

Theo VnExpress