Mì Ý xào nghêu (ngao)

Món này đậm đà, hơi cay nhưng lại có hương vị thơm ngon, lạ miệng cho người ăn.

Nguyên liệu: 1kg nghêu (ngao); 200g mì Ý; Tương ớt; tương cà; ớt sa tế; cà chua sốt; tỏi bằm; hạt nêm; đường.

Chế biến:

- Nghêu ngâm cho nhả hết bùn cát rồi đem luộc chín. Mì Ý cho vào nồi luộc chín, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

- Phi thơm 1 thìa tỏi băm, cho 3 thìa cafe tương ớt; 2 thìa cafe sa tế; 2 thìa cafe tương cà; 3 thìa canh nước sốt cà vào trộn đều.

- Tiếp đến cho nghêu vào xào, sau đó cho tiếp mì Ý vào trộn đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Theo VnExpress