Mực khô xào măng tươi

Nguyên liệu đơn giản, chỉ gồm 2 con mực khô; 2 củ măng tươi; Hành, mùi, hành khô, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

- Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng, hành, mùi rửa sạch cắt khúc.

- Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ khoảng 5 phút với 1 ít muối, sau đó vớt ra để ráo.

- Mực khô ngâm nước cho mềm cắt mỏng

- Phi thơm hành khô với dầu ăn

- Cho mực khô vào xào nêm khoảng 1 thìa bột nêm sau đó cho mực khô ra đĩa.

- Tiếp đến măng vào xào với lửa lớn

- Cho mực khô vào xào nêm gia vị vừa miệng

- Cuối cùng cho hành, mùi. Tắt bếp cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!

Theo Eva