Đậu phụ rán (chiên) xù

Món ăn nóng hổi, bùi ngậy này rất hợp với tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu: 3 bìa đậu phụ; 1/4 thìa hạt tiêu; 1/4 thìa muối; 2 thìa canh bột rán (chiên) xù; 1 quả trứng gà to; Tương ớt ăn kèm, dầu ăn để chiên.

Cách làm:

- Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rắc muối và hạt tiêu lên rồi để một lúc.

- Trứng đập ra bát, khuấy đều.

- Bột rán (chiên) xù cho ra đĩa.

- Cho dầu ăn lên chảo, tẩm từng miếng đậu phụ qua trứng rồi qua bột rán (chiên) xù, thả vào chảo dầu nóng rán vàng 2 mặt. Lưu ý là khi rán, bật lửa nhỏ để đậu không bị cháy.

- Đậu chín thì cho ra đĩa và ăn kèm tương ớt hoặc mayonnaise.

Theo VnExpress