Ăn uống hợp lý mùa thu đông

Những món ăn ấm nóng, không cay, giàu dinh dưỡng luôn là lựa chọn dinh dưỡng ưu tiên trong mùa thu đông.

Không nên tham ăn tham uống

Nếu ăn quá nhiều, chất béo sẽ tích tụ lại, làm cho chúng ta phát phì. Vì vậy trong tiết trời thu đông, cần phải chú ý ăn uống với một lượng thích hợp, không nên nạp nhiều thức ăn đồ uống.

Hạn chế ăn những thực phẩm có tính kích thích

Mùa thu đông, chúng ta nên hạn chế ăn những thực phẩm có tính kích thích mạnh như khô nóng, tanh, cay, ví dụ như ớt cay, hạt tiêu… Nên ăn nhiều hoa quả, rau xanh ví dụ như bí, củ cải, bầu, cà tím, rau lá xanh, chuối, táo... 

Thực phẩm, đồ uống không nên quá lạnh

Thời tiết chuyển từ nóng sang lạnh, cơ thể chúng ta để thích ứng với sự thay đổi này thì sự trao đổi sinh lý cũng phải biến đổi. Vì vậy, khi ăn uống đặc biệt chú ý không nên quá lạnh, để tránh gây ra tiêu hóa không tốt cho dạ dày đường ruột, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Không nên tùy tiện bồi bổ

Mùa thu đông là mùa thích hợp để bồi bổ, nhưng bồi bổ cũng không nên tùy tiện. Không nên không có bệnh cũng đòi bổ.

Chúng ta nên bổi bổ một cách hợp lý, kỵ lấy thuốc bổ thay thực phẩm, vì bổ thuốc không tốt bằng thực phẩm. Thực phẩm bồi bổ thì nên lấy bổ âm làm chủ, cụ thể bao gồm những thực phẩm sau: xương ức gà, phổi lợn, thịt ba ba, tổ yến, nấm tuyết, mật ong, vừng, sữa đậu nành, củ sen, quả óc chó,  ý dĩ nhân, lạc, trứng vịt, rau chân vịt, quả lê…. Những thực phẩm này nếu kết hợp với các thực phẩm có ích khác hoặc kết hợp dùng với thuốc đông y thì hiệu quả càng tốt. 

Theo Dương Hằng
Dân Trí