Mẹo chọn cam, bưởi mọng nước

Khi cần bổ sung vitamin C thì bưởi, cam, quýt chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu bạn chọn không khéo thì sẽ chọn phải những quả đắng và khô.

1. Bưởi

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, quả tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết quả bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn.

Còn đối với bưởi da xanh: Nếu mua ăn trong gia đình nên chọn quả nặng trung bình 1–1,5 kg, da láng, màu xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, quả nhỏ nhưng nặng. Không chọn quả có da nhăn nhúm, xanh đậm.

2. Cam - Quýt

Không nên chọn quả có màu vàng tươi đã rụng cuống, có thể màu vàng tươi đó là “chín háp” do sâu hại, ong chích, cây bị suy kiệt… khiến quả rụng trong vườn. Nên chọn quả cam, quýt có màu vàng mỡ gà (chiếm ít nhất 1/3 quả), da bóng láng, có đốm thâm lộ ra, vỏ mỏng…

- Cam: Chọn mua quả cam ngon sẽ có da bóng, cầm nặng tay. Phần vỏ cam, phía xung quanh cuống, dày và cao trong khi chính giữa núm lõm hơn so với xung quanh. Cam chín tự nhiên hơi vàng ở phần đáy, còn nếu chín đều ở các phần là cam chín do giấm. Cầm quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích...

Với cam sành không nên chọn quả lớn có da sần sùi hay vàng chóe một bên (do nám nắng), quả cam như vậy vỏ dày, bị sượng khô, ít nước, không ngọt.

- Quýt: Khi chọn quýt, nhất là muốn chọn được quýt đường ngon thì quả đó da phải căng, vàng bóng tự nhiên, bóp mềm tay và đàn hồi, không bị dập, cuống tươi, đầu đít nở đều. Có những quả quýt bóng da, tươi cuống nhưng bạn bóp thấy hơi cứng, không đàn hồi, đó là những quả quýt non hoặc sượng - ít nước.