Hấp thu dinh dưỡng hiệu quả cho mẹ và bé

Trong thời gian mang thai, phụ nữ cần lượng sắt tăng gấp đôi. Sắt có mặt trong rất nhiều loại thực vật ví dụ đậu xanh, atiso, các loại đậu đỗ khác... Bằng cách ăn cùng lúc với những loại thực phẩm giàu vitamin C (như cam quýt, dâu tây, súp lơ hoặc ớt chuông) sẽ giúp lượng sắt từ rau củ được cơ thể hấp thu tốt nhất (sắt từ thực vật không dễ được hấp thu như sắt từ động vật, thịt, cá).

Một gợi ý bạn có thể thử: Ăn sáng với ngũ cốc giàu sắt và dâu tây.

Biết những thực phẩm cản trở hấp thu sắt

Một số thực phẩm bao gồm trà, lòng đỏ trứng, sữa, đậu nành có thể chứa những hợp chất ngăn cản hấp thu sắt. Để hấp thu sắt tối đa, bạn tránh ăn những thực phẩm kể trên đồng thời với những món giàu sắt như cá, thịt.

Không được để cơ thể thiếu nước

Thiếu nước khiến cơ thể mệt mỏi và suy kiệt. Do đó, với phụ nữ mang thai, điều quan trọng là không để cơ thể mất nước, nhất là trong mùa đông (khi lượng máu tăng đáng kể thì thai phụ càng cần phải được đủ nước để đáp ứng lượng máu tăng cho thai nhi).

Ngoài ra, đủ nước còn hỗ trợ tiêu hóa và tránh táo bón.

Phòng táo bón

Để dinh dưỡng hấp thu tốt, thai phụ phải phòng táo bón. Do hầu hết phụ nữ mang thai đều bị “táo” ở một số thời điểm (do các hormone thai kỳ làm chậm tiêu hóa, gây táo bón) nên bạn cần tăng cường chất xơ, chẳng hạn rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc cám và phải uống đủ nước.

Ăn sạch

Để giảm nguy cơ bệnh tật do thực phẩm (thậm chí còn trở nên nguy hiểm hơn khi mang thai), bạn cần rửa sạch và gọt vỏ các loại rau củ quả trước khi sử dụng chúng. Chắc chắn rằng đồ ăn phải được nấu chín với nhiệt độ thích hợp. Nên rửa tay thường xuyên với nước sạch và xà phòng. Vệ sinh các đồ dùng, bàn, dao thớt... sạch sẽ sau khi tiếp xúc với thịt sống.