Cho bé ăn trứng chim cút

Theo Đông y, trứng chim cút có tác dụng bổ ngũ tạng, các món cháo với trứng cút tốt cho bé tiêu hóa kém, suy dinh dưỡng, gầy yếu.

Khoảng 7-8 tháng tuổi, mẹ có thể dùng lòng đỏ chim cút nấu cháo cho bé. Mẹ có thể dùng trứng chim cút thay cho trứng gà khi nấu cháo cho con, khoảng 4 - 5 lòng đỏ trứng chim cút bằng một lòng đỏ trứng gà. Khi bé trên 1 tuổi, mẹ mới nên cho bé ăn trứng cút cả quả, gồm cả lòng đỏ và lòng trắng. Với trứng gà cũng vậy.

Cháo trứng cút cho bé

Nguyên liệu: Gạo tẻ; gạo nếp; 4 quả trứng cút.

Cách làm: Gạo tẻ, gạo nếp ngâm rồi ninh thành cháo.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ.

Tán nhuyễn lòng đỏ, đem nấu cùng cháo cho bé ăn.

Cháo trứng cút, đậu phụ

Nguyên liệu: Gạo; dầu ăn; đậu phụ non; trứng cút.

Cách làm: Gạo nấu nhừ thành cháo.

Cho đậu phụ vào nồi với ít nước, đun sôi.

Đập trứng chim cút, gạn bỏ lòng trắng, đánh nhuyễn rồi cho vào nồi đậu.

Cháo chín thì cho hỗn hợp đậu, trứng vào nấu sôi.

Cho dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.

Phương Thảo (tổng hợp)