Cho bé ăn hàu

Hàu thuộc nhóm hải sản có vỏ (như ngao, trai, hến…) bởi thế cha mẹ nên cho bé ăn hàu khi bé được 1 tuổi để tránh nguy cơ dị ứng.

Thịt hàu ngon và ngọt, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, gluxit, chất béo, kẽm, magie… Đặc biệt chất kẽm trong hàu kích thích bé ăn ngon nên tốt cho bé lười ăn.

Cách chế biến hàu cho bé

Mẹ nên luộc hàu lấy nước. Dùng nước này nấu cháo. Còn thịt hàu thì xay (hay băm) nhỏ. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý rằng, bé sẽ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc hay rối loạn tiêu hóa nếu ăn hàu sống hay hàu chưa chín kỹ. 

Khi mua hàu, mẹ nên nhờ người bán dùng dụng cụ tách vỏ hàu luôn. Bởi vỏ hàu rất cứng và khó tách nên nếu được tách sẵn, mẹ sẽ dễ dàng dùng thịt hàu chế biến món cho bé.

2 món cháo hàu cho bé

Cháo hàu, hạt sen

Nguyên liệu: Thịt hàu; gạo; hạt sen; nấm rơm; dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:  Gạo vo sạch, hạt sen tách đôi, bỏ tim, nấu thành cháo.

Nấm rơm làm sạch, băm nhỏ.

Thịt hàu băm nhỏ.

Phi thơm hàu và nấm rơm. Thêm chút nước mắm.

Bỏ tất cả vào nồi cháo, nấu sôi.

Cháo hàu, rau cải

Nguyên liệu: Thịt hàu; gạo tẻ; gạo nếp; hành khô; rau cải; nước mắm, hạt nêm.

Cách làm: Gạo vo sạch, ninh thành cháo.

Hành khô băm nhỏ. Phi thơm hành, để riêng.

Xào hàu với chút nước mắm. Để riêng.

Cho hàu, hành khô, rau cải băm nhỏ vào nồi cháo, nấu sôi lại.

Lượng hàu hợp lý cho bé 1-3 tuổi

Với bé 1-3 tuổi, bé có thể ăn 1 bữa hàu mỗi tuần, đan xen với các loại thủy hải sản khác. Mỗi ngày bé có thể ăn 1 bữa hải sản nấu cháo, mỳ, bún, phở, canh… Mỗi bữa ăn khoảng 30g hải sản nói chung.

Ngọc Huê (tổng hợp)