Pizza xúc xích

Pizza xúc xích thơm phức vị fromage (phômai) kèm thêm những miếng xúc xích béo ngậy.

Nguyên liệu:

- Đế bánh: 150g bột mì; 2g men nở; 3g đường; 3g muối; 90ml nước; 5g dầu olive.

- Nhân bánh: Sauce cà chua; 100g fromage mozzarella; 100g xúc xích prosciuto hoặc bạn mua xúc xích hun khói.

Cách làm:

- Nhào tất cả các nguyên liệu bột với nhau cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào nơi ấm áp ví dụ trong lò nướng.

- Sau khi bột nở gấp đôi bạn đem ra, đấm đấm vào cục bột, nhào tiếp để các bọt khí xẹp lại. Nhào khoảng 10 phút thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ bột lần 2 chừng 15 phút nữa.

- Sau thời gian trên, chuẩn bị khay nướng, phết một lớp dầu olive mỏng xuống khay. Cán bột thành hình chữ nhật, sau đó phết một lớp dầu ăn lên bề mặt bột.

- Phết một lớp sauce cà chua lên mặt bánh.

- Rắc fromage mozzarella đã băm nhỏ lên trên.

- Xếp phần xúc xích lên trên.

- Rắc tiếp một lớp fromage mozzarella nữa.

- Đem nướng bánh ở nhiệt độ 210^oC trong khoảng 20 phút là được.

Theo Trí Thức Trẻ