Cơm cuộn patê gan

Với những nguyên liệu đơn giản như cơm nếp, patê gan, dưa chuột, ruốc, carrot, bạn có thể tự tay làm món sushi.

Nguyên liệu: 1,5 bát con gạo nếp; một quả dưa chuột nhỏ; một củ carrot nhỏ; Patê gan, ruốc thịt; Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi; Lá rong biển.

Cách làm: Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

- Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ chín xôi, thỉnh thoảng dùng đũa xới để xôi chín đều. Xôi chín, để nguội.

- Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi.

- Carrot gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Đun nóng một ít dầu ăn phi tỏi thơm, cho carrot vào xào chín.

- Trải tấm cuốn sushi ra thớt sạch, lót một lá rong biển.

- Dùng thìa dàn đều một lớp xôi mỏng lên bề mặt lá rong biển, tiếp theo dùng thìa phết một ít patê gan lên bề mặt xôi.

- Xếp một ít dưa chuột, carrot, lên bề mặt xôi và rải một ít ruốc thịt lên bề mặt.

- Dùng tay cuộn tròn lá rong biển đã quấn xôi, cuộn cho thật chặc tay.

- Dùng dao sắc cắt thành từng lát tròn vừa ăn.

Theo Ngôi Sao