3 "không" khi uống bia

Mùa hè, hầu hết nam giới đều thích uống bia lạnh, nhưng khi uống cần chú ý những điều 'không nên' sau.  

1. Nhiệt độ của bia không nên quá thấp

Bia để trong tủ lạnh nên khống chế ở 5-10ºC. Bởi vì, độ hòa tan của CO2 (chứa trong bia) sẽ biến đổi (tăng hay giảm) tùy theo nhiệt độ, các thành phần của bia sẽ điều chỉnh trong nhiệt độ này để hình thành được mùi vị tốt nhất. Bia có nhiệt độ quá thấp không những uống không ngon mà còn làm cho protein ở trong bia bị phân giã, thành phần dinh dưỡng bị phá hỏng.

Bia tươi là là loại bia phải thông qua màng lọc thanh trùng để tẩy trừ vi khuẩn và tạp chất, sau đó đóng vào bình không vi khuẩn. Ở trong nhiệt độ từ 5-10ºC, các loại thành phần dinh dưỡng và các mùi vị ở trong bia tươi cũng ổn định nhất.

2. Không nên uống quá nhiều

Hàm lượng cồn ở trong bia không cao, dinh dưỡng phong phú. Có nhiều người có thói quen uống bia thì uống liền một lúc 3-4 cốc, lượng nước uống vào sẽ nhanh bị đào thải ra ngoài nhưng chất cồn được hấp thụ, làm cho cồn trong máu tăng cao.

Nếu ngày nào cũng uống nhiều bia sẽ ảnh hưởng đến sự hoạt động thông thường của tế bào, cũng có thể dẫn đến sự tích trữ mỡ từ đó gây ra “bụng bia” và còn ảnh hưởng đến chức năng của tim mạch.

Chuyên gia khuyến nghị mỗi ngày, không nên uống vượt quá 1000ml bia.

3. Không nên uống cùng thực phẩm hun khói

Không uống bia cùng với các thực phẩm hun khói như cá hun khói, thịt hun khói.... Bởi vì trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả benzopyrene. Khi uống nhiều bia, hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu. Thời tiết mùa hè nóng bức, chúng ta thường uống nhiều bia lạnh, vì vậy tỉ lệ phát sinh ra những bệnh này thường sẽ cao hơn.

 Theo Dân Trí