Vào bếp nhà Thúy Hạnh cùng làm soup nấm kem

Thúy Hạnh được tiếng là khéo bếp núc. Ngay khi còn độc thân, chị đã có thói quen rủ bạn bè về nhà và trổ tài nấu nướng. Giờ đã là mẹ của hai con, Thúy Hạnh càng say mê với công việc này.

Chứng kiến chị “múa” với những bát, đũa, nồi, xoong… mới thấy toát lên một hình ảnh phụ nữ hiện đại đa năng. Dưới đây là bí kíp làm món súp nấm kem của chị.

Nguyên liệu: Thịt thăn gà; Lòng đỏ trứng gà; Kem tươi (mua ở siêu thị bán đồ Âu); Bột mì; Nấm đóng hộp (cũng mua ở siêu thị).

Cách làm:

- Thịt gà thái hột lựu

- Nấm thái lát mỏng

- Gạn lấy lòng đỏ trứng gà, cho vào máy xay sinh tố để đánh nhuyễn

- Bột mì trộn với nước tán đều trong nước, cho thêm một ít bơ và cho lên bếp xào với bột mì. Bột mì phải tan đều và có độ dẻo.

- Thịt gà cho vào luộc, sau đó vớt ra.

- Đổ nước luộc gà vào chảo bột mì làm tan và đảo đều.

Cho nấm, gà, lòng đỏ trứng gà vào bột mì rồi đánh tan đều, thấy độ sánh mị thì cho kem tươi vào. Tất cả được đánh đều một lần nữa.

Khi hoàn thành sản phẩm phải có độ mịn, nếm thấy vừa miệng, có độ thơm ngậy của kem, bơ và trứng. Ăn không hoặc cùng với bánh mì, dùng cho bữa điểm tâm sáng hoặc tối dành cho trẻ em hoặc người ăn kiêng đều được.

Theo Zing