Chọn và chế biến mận ăn dặm

Rửa mận

Rửa mận với hỗn hợp 3 phần nước và 1 phần dấm trắng để loại bỏ vi khuẩn. Sau đó, xối mận dưới vòi nước đang chảy và để ráo nước.

Bỏ hạt
 
Cắt mận làm đôi, theo chiều dọc, dùng thìa cạy hạt mận ở bên trong ra.

Nghiền nhuyễn

Mận sau khi đã bỏ vỏ, hạt sẽ được cắt thành những mẩu vụn. Cho mận vào máy xay, xay mịn. Thêm nước để mận có độ loãng cần thiết. Với bé từ 10 tháng có thể ăn sốt mận đặc, bạn nên trộn mận với ít khoai tây luộc (hấp) để hỗn hợp đặc hơn.

Phục vụ

Hương vị ngọt nhẹ của mận chín có thể cho bé ăn luôn. Hoặc trộn mận với các loại thực phẩm khác như thịt, gia cầm, bột yến mạch hoặc sữa chua. Có thể trộn mận với một trong các món sau: sốt táo, lê, chuỗi, đào, thịt gà...

Đông lạnh phần còn thừa

Cho mận còn thừa vào hộp nhựa. Bảo quản đông lạnh tới 3 tháng.