Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu cho món này gồm 300g thịt bò nạm; 2 củ khoai tây; 1 củ carrot; 2 quả cà chua; 1 củ hành tây; 1/2 sốt cà chua đóng hộp; 1 chén rượu vang; Gừng, tỏi, rau mùi, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày.

- Tỏi, gừng bóc vỏ băm nhuyễn. Khoai tây và carrot nạo vỏ thái miếng vuông. Cà chua thái lát mỏng. Hành tây thái hạt lựu.

- Gừng và tỏi cho vào phi qua rồi thêm hành tây vào xào cho dậy mùi. Tiếp đến, cho thêm cà chua vào xào cùng.

- Cho tiếp thịt bò, sốt cà chua, gia vị, rượu vang vào nồi đảo cùng nhau đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho thêm chút nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung, hầm nhỏ lửa.

Bước 4: Thịt bò đã khá mềm, chúng ta cho khoai tây và carrot vào hầm cùng đến khi mềm là được.

- Bày trí món ăn ra đĩa sâu lòng, ăn kèm cùng bánh mỳ hoặc cơm nóng.

Theo Eva