Cho bé ăn rong biển

Rong biển là loại thực phẩm giàu vitamin cho bé.

Chẳng hạn, lượng vitamin A có trong rong biển cao gấp 2-3 lần trong carrot; lượng canxi cao gấp 3 lần trong sữa bò; vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng…

Ngoài ra, rong biển có nhiều chất dinh dưỡng như sau: Vitamin C; Iốt; DHA… cần thiết cho sức khỏe của bé.

Độ tuổi bé dùng được rong biển

Do rong biển có vị tanh, hơi khó ăn nên mẹ hãy đợi khi bé được 8-9 tháng(bé chuyển sang ăn cháo)  mới nên tập cho bé ăn rong biển.

Chế biến rong biển thành món cho bé

Như đã nói do rong biển tanh nên khi nấu cháo rong biển cho con, mẹ cần học cách khử bớt mùi tanh của rong biển trước. Trước khi nấu, mẹ cho rong biển vào ngâm nước ấm khoảng 20 phút; sau đó, vớt ra, bóp với muối cho bớt tanh. Rồi rửa lại cho hết muối, băm nhỏ rong biển như băm rau cho bé. Cuối cùng, mẹ đem nấu cùng với cháo.

Mẹ cũng có thể ướp rong biển với chút gừng hay các thực phẩm khác có thể át mùi tanh.

Các thực phẩm có thể đem nấu cháo cùng rong biển: Cháo rong biển, đậu phụ cho bé 8 tháng trở lên; cháo nấm, rong biển.

Làm món cháo trứng, rong biển cho bé:

Nguyên liệu: Một ít rong biển; thịt nạc; lòng đỏ trứng gà.

Cách làm: Cho rong biển vào bát nước ấm, ngâm vài phút, vớt ra băm nhỏ.

Thịt nạc xay hoặc băm nhuyễn.

Cho gạo vào nồi, ninh thành cháo. Cháo sôi cho thịt vào quấy đều. Thịt chín thì cho lòng trứng đánh đều vào nồi, đảo đều tay.

Cuối cùng cho rong biển băm vào, sôi lại là được.

Lưu ý không nên đun quá lâu, rong biển sẽ nhừ, không ngon.

Nấu cháo rong biển với tôm:

Nguyên liệu: Rong biển; tôm.

Cách làm: Tôm giã hay băm nhuyễn, ướp gia vị.

Lá rong biển ngâm mềm, băm nhuyễn.

Nấu cháo chín, cho tôm và rong biển vào, đảo đều, chờ sôi lại.

Phương Thảo (tổng hợp)