Cá hồi rán sauce xì dầu

Cá hồi rán béo ngậy, mềm và thơm, thêm sauce cay nồng đổi vị cho bữa cơm của gia đình.

Nguyên liệu: 6 miếng phi lê cá hồi; 60g đường nâu; 50ml xì dầu; 50ml rượu mirin; 30ml giấm; 30ml mustard; 30ml nước; 30g bột ngô; 5g ớt khô; Dầu ăn, muối.

Cách làm:

- Cho đường, xì dầu, rượu mirin, giấm, mustard, bột ngô, ớt khô và nước vào nồi.

- Đun sôi sauce ở lửa vừa khoảng 1 phút, đến khi sauce đặc lại thì tắt bếp.

- Ướp cả hai mặt của cá hồi với muối.

- Rán cá hồi trong dầu nóng. 5 Đến khi cả 2 mặt vàng đều thì bạn gắp ra, để cho ráo dầu.

- Cho cá hồi rán ra đĩa rồi rưới sauce xì dầu, mustard lên trên.

Theo ceothanhdat