Canh ngao, rau muống

Món canh chế biến nhanh gọn, lại rất mát cho tiết trời ngày hè.

>> Canh cải, cá rô đồng
>> Canh thịt gà mướp đắng
>> Ngao xào thịt băm

Nguyên liệu: 1kg ngao; 1 mớ rau muống; Gia vị.

Cách làm:

Ngao mua về rửa thật sạch vì nước luộc ngao sẽ dùng để nấu canh. Sau khi rửa sạch ngao, bắc nồi lên bếp, đun to lửa. Khi ngao há miệng thì vớt ra, lọc lấy phần nhân bên trong, bóp ruột rồi cho lại vào nồi, đun sôi.

Cho thêm gia vị, rồi cho rau muống vào, nấu chín là được.  

Theo Eva