Tôm xào đào

Với ít phút chế biến, bạn đã có ngay món tôm xào quả đào tươi, dễ ăn, lại không quá nhiều kalo. 

Nguyên liệu: 10-15 con tôm tươi (hoặc tôm bóc vỏ sẵn, đông lạnh); 1 quả đào (nếu thích ăn giòn bạn chọn quả hơi xanh, nhưng quả màu đỏ chín sẽ ngọt hơn); 2 tép tỏi, dầu ăn, gia vị.

Cách làm: Tôm cắt bỏ đầu, bóc vỏ (bạn nên cho tôm tươi vào ngăn đá khoảng 1 tiếng, sau đó hãy mang ra bóc vỏ, sẽ rất nhanh). Dùng dao nhỏ rạch dọc sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với chút gia vị, hạt tiêu.

- Đào gọt vỏ, cắt thành từng miếng tùy thích. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Cho dầu vào chảo đang nóng, phi thơm tỏi, tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cho từng miếng đào vào. Tiếp tục xào tôm và quả đào, nêm nếm lại gia vị, cho hạt tiêu đen và tắt bếp.

Theo Hàn Giang
Nông Thôn Ngày Nay