Nấm kim châm xào trứng gà, carrot

Những ai thích nấm kim châm hẳn sẽ rất 'kết' món này.

Nguyên liệu: 200g nấm kim châm; 100g súp lơ; 100g bắp cải; 50g carrot; 1 quả trứng gà; gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, hành lá, sa tế, dầu ăn.

Cách làm:

Nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Súp lơ, bắp cải, carrot cắt miếng vừa, chần qua nước sôi, để ráo. Trứng gà luộc chín, lột vỏ, băm nhuyễn.

Phi dầu với đầu hành băm, cho rau củ vào xào nhanh tay, nêm ít hạt nêm, trút ra đĩa. Phi dầu với đầu hành băm, cho sa tế, dầu hào, trứng băm vào xào, nêm hạt nêm, cho tiếp nấm kim châm vào đảo nhanh tay, cho ngay rau củ vào trộn đều, tắt lửa. Trình bày ra đĩa, thêm tiêu, hành lá.

Theo SGTT