Salad cà chua xiên

>> Salad tôm, quẩy
>> Salad cam vừa ngon vừa đẹp

Nguyên liệu gồm cà chua bi hoặc cà chua nho, cắt đôi; Phomai mozzerella tươi cát thành những miếng nhỏ; Lá húng quế tươi; Que tre

Gia vị sốt: 1/3 bát dầu olive; 1-2 tép tỏi đập nát; 1/2 thìa cafe bột lá oregano khô; 1 thìa cafe ớt bột; Giấm thơm; Muối và hạt tiêu đen.

Cách làm:

Trộn tất cả các nguyên liệu là sốt lại với nhau, để hỗn hợp trong 30 phút. Ngâm pho mát mozzarella trong dầu trong vài phút.

Sau đó, sử dụng xiên tre, xiên một nửa quả cà chua, rồi đến phomai, lá húng quế (gấp lại) và cuối cùng là nửa quả cà chua còn lại.

Rưới nước sốt lên trên xiên cà chua rồi thưởng thức.

Theo Eva (Curryandcomfort.blogspot)