Lạ miệng trứng cuộn kim chi

Nguyên liệu gồm 3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt); 100g kim chi, 100g bò phi lê; Tiêu bột, hành tím.

Thực hiện:

- Trứng đập vỡ cho vào bát, cho vào một thìa cafe hạt nêm, ít đường, đánh tan rồi tráng mỏng trên chảo. Kim chi vắt khô nước, thái nhỏ. Thịt phi lê bò rửa sạch, bằm nhỏ. Phi thơm hành, cho kim chi và thịt bò lên xào chín cho khô nước.

- Trứng tráng xong cho ra thớt hoặc khay phẳng.

- Tiếp đến để hỗn hợp thịt bò bằm cùng kim chi lên trên.

- Cuộn chặt trứng lại, thái thành từng khúc. Trứng cuộn kim chi ăn kèm với tương ớt và cơm trắng.

Theo VnExpress