Thịt gà tẩm mật ong nướng xiên

Nguyên liệu gồm 250g thịt gà, xắt miếng vừa ăn; Que tre; Dầu ăn; Hạt vừng trắng; Hành lá thái nhỏ.

Gia vị tẩm ướp: 1 thìa cafe xì dầu; 1 thìa cafe dầu hào; ¼ thìa cafe dầu mè; ¼ thìa cafe rượu gạo; ¼ thìa cafe ngũ vị hương; Hạt tiêu trắng vừa đủ; ½ thìa canh mật ong.

Cách làm:

- Rửa sạch thịt gà, thái miếng nhỏ, đều nhau. Dùng khăn giấy thấm khô thịt.

- Que xiên tre ngâm vào nước 30 phút trước khi sử dụng.

- Ướp thịt gà với tất cả các gia vị trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

- Xiên 3-4 miếng thịt gà vào một que xiên, đặt sang một bên.

- Làm nóng bếp nướng rồi nướng thịt cho chín cả hai mặt. Thỉnh thoảng phết dầu ăn lên thịt gà cho khỏi bị khô.

- Phết mật ong, rắc vừng trắng và hành lá lên trên các xiên thịt gà nướng.

- Món này dùng để ăn nóng.

Theo Eva (Rasamalaysia)