2 món với rau mồng tơi ‘dụ’ bé ăn cơm

 Mồng tơi xào với thịt bò hay canh cua mồng tơi giúp bé thêm ngon miệng khi ăn cơm.

Canh cua mồng tơi 

Nguyên liệu: 100g cua đồng; 50g rau mồng tơi; 1,5 bát nước; 1/2 thìa cafe hạt nêm; Muối.

Cách làm: Làm sạch, xay nhuyễn cua đồng, thêm nước và tí muối, lược lại bỏ xác lấy nước cốt.

Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.

Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Cho bé dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng.

Bò xay xào rau mồng tơi 

Món này rất ngon, lạ miệng, đặc biệt thích hợp với các bé khi mới tập ăn cơm, sợ hoặc không thích rau. 

Nguyên liệu: Một lon (180g) bò xay sốt cà; một mớ rau mồng tơi; một củ tỏi; một củ hành khô. 

Cách làm: Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập. Cho chút dầu ăn của bé vào chảo, phi thơm hành và tỏi. Sau đó cho lon bò xay xốt cà vào đảo cho săn lại một chút. Cho tiếp rau mồng tơi vào xào tới chín. Không cần nêm thêm gia vị vì bò xay đã khá đậm rồi.

Mẹ có thể tăng lượng rau lên thành 3-4 mớ để đổi món cho cả nhà.

Ngọc Huê (tổng hợp)