Món ngon với cải thảo cho bé

Mẹ có thể nấu cháo tôm hoặc xào cải thảo với gan cho bé.

Cải thảo xào gan lợn 

Nguyên liệu: 150g gan; 3 tép tỏi băm nhỏ; 4-5 bẹ cải thảo to; Nước mắm; Dầu ăn.

Cách làm: Gan làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm và một nửa tỏi băm khoảng 15 phút cho ngấm. Cải thảo rửa sạch, xắt khúc ngắn.

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho gan vào xào đến khi gan chín tái thì gắp ra để riêng. Cho cải thảo vào xào, thêm ít bột nêm, khi cải mềm và gần chín thì cho gan vào. Xào lẫn gan và rau đến khi gan chín.

Trút ra đĩa và cho bé ăn cùng cơm.

Cháo tôm, cải thảo, dừa xiêm

Nguyên liệu: 3 con tôm; một quả dừa xiêm; một lá cải thảo; một nhúm gạo tẻ, một nhúm gạo nếp; Hành lá, hành tím.

Chế biến: Tôm cho vào luộc với nước dừa. Cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.

Tôm lột vỏ lấy phần thịt (lấy cả 2 con mắt tôm) giã nhỏ, cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung. Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng. Tắt lửa, thêm dầu ăn vào.

Công dụng: Tôm chứa rất nhiều canxi. Nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.

Phương Thảo (tổng hợp)