Gà sauce cam

Món ăn rất dễ làm và ngon miệng.

Nguyên liệu: 2 ức gà, không xương, không da, cắt miếng vừa ăn; 100g bột ngô; Một quả trứng; 45ml dầu olive; 30g đường nâu; 2 thìa canh hành lá tươi (cắt nhỏ - trang trí); 5g hạt vừng rang (trang trí).

- Phần nước sauce:  60ml nước cam tươi vắt; 30ml rượu giấm; 30ml xì dầu; 50g đường nâu; 1 thìa cafe tương ớt; 2 tép tỏi (nghiền nhỏ); 5g vỏ cam; 2g gừng, băm nhỏ.

Cách làm:

- Làm nước sauce: Kết hợp nguyên liệu vào một bát vừa sau đó để sang một bên.

- Đập trứng ra một bát. Ở bát khác, trộn bột ngô với 30g đường nâu.

- Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn thịt gà vào bột ngô.

- Cho dầu olive vào một chảo, làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã tẩm bột cào rán.

- Rán thịt gà từ 5-7 phút hoặc cho đến khi bề mặt thịt gà có màu vàng nâu. Sau đó, đổ nước sauce cam vào thịt gà.

- Giảm nhiệt, nấu thịt gà từ 8-10 phút là được. Cho thịt gà sauce cam ra bát, rắc ít hành lá, vừng rang rồi thưởng thức.

Theo Eva