Mẹo nhỏ với mít

Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn được những quả mít thơm ngon và chế biến món ăn hấp dẫn.

Món ăn từ mít

Bạn hãy kết hợp một số nguyên liệu từ các loại rau thơm trộn với mít để làm nộm, hay nhồi nhân thịt vào trong múi mít rồi hấp chín, ăn rất ngon.

Chọn mít

Mít có nhiều loại: mít mật, mít dai, mít nhão, mít tố nữ… giữa các loại mít có sự khác nhau về khối lượng, cũng như hương vị và độ ngọt. Mít mật màu vàng tươi, ăn giòn, vị ngọt đậm. Mít nhão hay mít tố nữ màu và vị thường nhạt hơn mít mật.

Khi chọn mua mít nên chú ý tới những quả có gai nở to, không nhọn, quả tròn đều, dùng tay ấn vào mềm và búng nghe kêu bình bịch.

Nếu mua mít đã làm sẵn thì mít có màu vàng mới ngon.

Để nhựa mít không dính vào tay

Khi bổ mít bạn nên đeo găng tay, nếu vướng víu, bạn cũng có thể xoa một lớp dầu ăn bên ngoài lòng bàn tay, hoặc xoa tay vào trong thùng gạo, làm xong rửa tay lại với nước muối ấm, tay sẽ không bị dính nhựa mít.

Để làm sạch nhựa mít dính trên dao, bạn hãy cho dao vào trong ngăn đá tủ lạnh, để nhựa mít cứng lại, sau đó dễ dàng gỡ ra. Cũng có thể dùng túi bóng để lấy nhựa mít dính trên dao.

Theo Đoàn Xuân (Phunuonline)