Tự làm kem trứng gà, chanh

Mùa hè đang 'rục rịch' về, mách bạn cách làm kem rất đơn giản mà ngon.

Nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng gà; 1 bát sữa đặc; 50g đường; 40g kem tươi; vài hạt muối; 1 hộp sữa chua; 2 thìa nước chanh.

Thực hiện:
 
Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào nồi đánh kem. Đánh bông lên khoảng 5 phút, giống như làm món kem trứng đánh bông, rồi hâm nóng lên. Sau khi bát hỗn hợp nguội, cho sữa đặc vào đánh mịn. Sau đó, đổ sữa chua vào cùng với nước chanh.

Thêm vài hạt muối nữa là được, đánh bông lên, sao cho hỗn hợp kem sền sệt, không loãng là được. Nếu cầu kỳ có thể dùng vỏ chanh tươi xào lên với đường rồi trộn cùng kem, ăn cũng rất ngon. 

Công đoạn cuối cùng là để hỗn hợp trong ngăn đá khoảng 2-3 tiếng là có kem ăn rồi. Bạn nhớ ăn cùng với bánh quế cho thêm ngon.

Theo Ione