2 món giàu canxi cho bé

Hải sản thường có tính hàn nên nhiều người mẹ ngại bổ sung hải sản vào thực đơn cho con. Tuy nhiên, hải sản rất giàu canxi, iốt, đạm, ít cholesterol... Cá hồi xốt sữa và súp cua ngô là hai món giàu dinh dưỡng, bạn có thể làm để đổi món cho bé.

1. Cá hồi xốt sữa

Nguyên liệu: 100g philê cá hồi, 2 thìa cafe bơ, 1 thìa cafe muối; 150ml sữa tươi hoặc kem; rau mùi băm nhuyễn.

Thực hiện: Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với muối.

Cho bơ vào chảo nóng. Đợi bơ tan, rán cá cho vàng đều 2 mặt. Cho sữa tươi vào đun nhẹ khoảng 1 phút thì rắc rau mùi vào.

2. Súp cua ngô xay

Nguyêu liệu: 1 con cua, 2 bắp ngô tươi, 400ml nước dùng gà, 1 cây hành lá, 1 thìa cafe đầu hành, 1/2 thìa cafe nước mắm, dầu ăn.

Thực hiện: Cua luộc chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ. Làm nóng dầu, phi thơm đầu hành, xào thịt cua cho thơm, nêm ít nước mắm.

Ngô bỏ vỏ, bào mỏng đến khi sát cùi thì ngừng lại. Cho ngô vào cối xay sinh tố cùng với nước dùng gà, xay thật nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ đến khi súp có độ sệt, cho thịt cua vào trộn đều, bắc xuống ngay. Dùng nóng.

Theo Món Ngon