Thịt lợn xào sả, ớt

Vẫn là món thịt lợn thường ngày nhưng thêm chút sả, ớt, gừng sẽ cho bạn món ăn cay, khá lạ miệng trong những ngày gió lạnh.

Nguyên liệu: 350g thịt thăn lợn, 2 củ sả, 3 quả ớt khô, 2 môi canh nước tương, một nhánh con gừng xắt sợi, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Sả lột lớp vỏ áo, xắt vát mỏng. Ớt khô ngâm nước ấm cho mềm, bỏ hạt, xắt sợi.

- Thịt thăn lợn rửa sạch, xắt sợi, ướp với ít hạt nêm, nước tương, sả khoảng 15 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chảo, cho tiếp ớt, gừng vào xào chín, vớt ra đĩa.