Món Tây cho chồng, con

Cơm gà không phải là món lạ nhưng được chế biến rất tỉ mỉ, được bày biện cầu kì, món ăn này trở nên quyến rũ ngay khi vừa đặt xuống bàn ăn.

Cơm gà Cali

Nguyên liệu:  1/2 con gà ta, 100gr gạo ngon, 3 tép tỏi, 1 củ gừng, 1 ít mỡ gà, 1 quar dừa xiêm, 1 thìa cafe hành phi, vài cọng ngò.

Gia vị: nước tương, hạt nêm, thịt gà, dầu mè…

Cách làm: Gà sơ chế sạch, xát muối hột rồi đem luộc trong nước dùng có gừng, hành, ít muối để khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi vớt ra, ngâm nước lạnh để gà giảm nhiệt và không bị đen. Gừng gọt vỏ, xắt lát.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn rồi cho gạo vào rang khoảng 5 phút, nêm 1 thìa hạt nêm thịt gà, 1 thìa dầu mè và gừng xắt lát. Đổ cơm ra nồi, cho nước dừa vào, nêm ít muối, hạt nêm nấu chín.

Dùng thìa xới tơi cơm, rưới ít mỡ gà, trộn đều để hạt gạo bóng mẩy. Cơm chín đổ vào khôn hay bát hình vuông, nén chặt rồi cho ra đĩa. Rắc ngò, hành phi.

Món này ăn kèm gỏi cải bắp và nước mắm gừng, tỏi.

Bánh mỳ tròn kẹp patê 

Thay cho chiếc bánh mỳ thường ngày bằng chiếc bánh mỳ tròn, bé nhà bạn sẽ rất thích thú và hào hứng khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu: 1 bánh mỳ tròn, 50gr patê, 1/2 quả cà chua, 2 lá rau xà lách, 1 thìa cafe bơ mềm, hạt nêm.

Cách làm: Rau xà lách ngâm, rửa sạch, để ráo. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau. Nướng qua bánh mỳ cho bóng, phết bơ, rắc hạt nêm.

Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho patê vào rán chín vàng đều hai mặt, bày lên bánh mỳ, ăn kèm với rau xà lách, cà chua. Trang trí với hành tây xắt khoanh.

Theo Bếp Gia Đình