Cách làm kem que đậu xanh

Nguyên liệu gồm 200ml sữa tươi không đường; 50g đường (hoặc thêm bớt tuỳ khẩu vị nhé); 100ml nước cốt dừa; 200g đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn; Một thìa canh bột mì; Một thìa canh bột bắp - corn starch; Chút nước.

Cách làm:
 
- Cho sữa tươi và đường vào nồi, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy cho tan đường.

- Khi đường đã tan bạn cho đậu xanh vào, khuấy đều. 

- Hoà chung 2 loại bột với tí nước, khuấy tan bột rồi cho vào nồi.

- Khi sữa gần sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp, để nguội. 

- Khi hỗn hợp đã nguội, bạn rót vào khuôn làm kem que, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng.

- Nếu muốn lấy kem ra khỏi khuôn, bạn nhúng sơ khuôn vào nước ấm, kem sẽ được rút ra từng que dễ dàng.

Theo Tri Thức Trẻ