Cho bé ăn cá quả

Theo Đông y, cá quả (còn gọi là cá lóc) vị ngọt, tính bình, không độc, tốt cho bé bị còi xương, bồi bổ cho bé mới ốm dậy. Cá quả cho tác dụng cao nhất vào mùa hè để trừ nhiệt do mùa hè sinh ra.

Độ tuổi bé ăn được cá quả

Cá quả nhiều nạc, ít xương, hầu như không có nguy cơ gây dị ứng nên bé khoảng 7-8 tháng là ăn được cá quả.

Cách chọn cá quả ngon

Mẹ nên chọn cá quả đầu bẹt, lưng đen, có vảy trắng ở bụng là cá ngon.

Một số món cháo với cá quả cho bé

Cháo cá quả, cải xoong:

Nguyên liệu: 1 con cá quả; rau cải xoong; gạo nếp, gạo tẻ; hạt nêm hay chút nước mắm.

Cách làm: Cá quả làm sạch, bỏ ruột và nội tạng đem hấp cách thủy. Gỡ lấy thịt nạc cá, ướp với chút hạt nêm. Xương cá giã nhỏ, lọc lấy 200ml nước.

Rau cải băm nhỏ. Có thể giã rau rồi vắt lấy nước, bỏ vào nồi cháo (bột) của bé.

Cho gạo vào nước cá, ninh thành cháo. Cháo chín cho rau cải, thịt cá vào, chờ sôi lại.

Cháo cá quả, khoai tây, carrot:

Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ; carrot; cá quả; khoai tây; dầu ăn, chút hạt nêm hay nước mắm.

Cách làm: Cá quả làm sạch, hấp chín, gỡ lấy nạc cá. Carrot, khoai tây băm nhỏ.

Gạo ninh thành cháo, cho carrot, khoai tây vào ninh cho thật nhừ. Sau đó mới cho nạc cá vào, thêm chút hạt nêm. Bắc xuống, thêm chút dầu ăn vào đảo đều.

Cá quả hấp cho bé

Nguyên liệu: Cá quả; chút gừng để hấp cá cho thơm.

Cách làm: Cá làm sạch, nhồi gừng vào bụng cá, đem hấp cách thủy.

Gỡ nạc rồi cho bé ăn.

Phương Thảo (tổng hợp)