Cá và trí thông minh của bé

Những phụ nữ ăn cá nhiều trong thời gian mang thai sẽ sinh ra những đứa con có nhận thức tốt hơn và các kỹ năng vận động cũng linh hoạt hơn (vào tuổi lên ba) so với những bé có mẹ không ăn cá lúc mang thai.

Cụ thể hơn, các chú bé ba tuổi có mẹ ăn cá hơn 2 lần/tuần khi mang thai có khả năng tiếp thu từ vựng hơn hẳn, khả năng quan sát và các kỹ năng vận động đều hơn hẳn.

Khả năng suy nghĩ, cách ứng xử, và những khả năng nhận biết thực tại là kết quả của sự hình thành não bộ. Vì vậy, sự bất bình thường của não bộ con người nếu xảy ra sớm trong quá trình phát triển não từ khi còn ở dạng bào thai sẽ dẫn đến sự bất thường trong suy nghĩ và hành xử về sau này.

Cá là một nguồn cung cấp chất OMEGA 3, thứ axit béo đặc biệt tốt cho sức khỏe và là thành phần quan trọng của cấu trúc não bộ con người. Tuy nhiên, cũng có một mặt tối của việc ăn cá trong thời gian phụ nữ mang thai. Cá cũng là một nguồn thủy ngân vốn có tác động xấu đến sự phát triển não bộ.

Những loại cá lớn, sống lâu ngày như cá ngừ, cá kiếm thường ăn các loại cá nhỏ khác và như vậy chúng tích lũy lượng thủy ngân trong cơ thể, đến mức nào đó thì thịt chúng trở nên độc hại cho con người.

Chẳng hạn, các trắc nghiệm bé lên ba nói trên cũng cho thấy những bà mẹ bị nhiễm thủy ngân khi mang thai thì con họ không phát triển bằng những đứa bé có mẹ không nhiễm thủy ngân (dù cả hai đều ăn cá nhiều). Trong số các loại cá có lượng thủy ngân thấp có cá mòi, cá hồi và tôm.

Một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí Nhi khoa Mỹ (Journal of Pediatrics) cũng chứng minh những lợi ích của axit béo tương tự đối với sự phát triển của não bộ bé. Các nhà nghiên cứu đã cho bé sinh non uống sữa có axit béo cần thiết. Đến sáu tháng tuổi, những bé sinh non đó có những dấu hiệu cho thấy phát triển tốt hơn những bé sinh non không được uống sữa có axit béo cần thiết cho não.

Có thể nói, trong khi đóng một vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ của bé trước khi chào đời thì axit béo OMGA 3 cũng rất quan trọng đối với não và sức khỏe tinh thần suốt cuộc đời con người. Các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục khảo sát những ảnh hưởng tích cực của nó với sức khỏe con người, kể cả khả năng ngăn chặn những rối loạn về tâm thần.

 Theo TGAT