Trổ tài nấu nướng

Những món ăn rất hấp dẫn này đang chờ bạn trổ tài nấu nướng để làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Cánh gà lắc

Nghe có vẻ lạ, thực ra nó là cánh gà chiên được “lắc” cùng nước sốt chua cay. Món này có màu sắc rất bắt mắt và hương vị thật đậm đà.

Nguyên liệu

500 g cánh gà

3 muỗng tương cà chua

3 muỗng tương ớt

1 muỗng xì dầu

1 thìa đường

Muối

Tiêu

1 muỗng bơ

4 tép tỏi

Dầu ăn

Cách làm

Luộc cánh gà khoảng 10 phút. Trong khi đó, bằm tỏi và phi trong bơ cho vàng, thêm tương cà chua, tương ớt, đường, nước tương, 1 ít muối, xì dầu và tiêu. Nêm nếm các gia vị phải cân bằng.

Gà luộc xong vớt ra để nguội bớt rồi chiên vàng. Dùng thố lớn, sắp cánh gà vào, tưới nước sốt lên trên, đậy nắp và xóc mạnh.

Dọn ăn nóng với muối tiêu chanh.

Cải bẹ xanh xào gừng

Nếu bạn không quen dùng các món ăn có vị đắng như khổ qua hay cải bẹ, hãy ráng tập ăn! Bởi vì những loại rau này có tính hàn, giúp bạn giải nhiệt, hơn nữa lại rất giòn và ngon khi được xào nấu khéo léo.

Nguyên liệu

1 bó cải bẹ xanh

1 củ gừng thái chỉ

Muối

Dầu ăn

Tỏi

Cách làm

Rửa sạch cải và cắt thành miếng nhỏ. Đun sôi nước, chần cải sơ qua rồi vớt ra vảy ráo.

Bằm tỏi, cắt nhỏ gừng, thả vào chảo dầu phi thơm, cho cải vào xào trên lửa lớn. Nêm gia vị vừa ăn. Chú ý không để cải quá chin, chỉ hơn chuyển sang màu xanh lục tươi là được.

Chè đỗ đỏ may mắn

Món chè đỗ đỏ "may mắn" này rất hợp với các sĩ tử sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp.

Nguyên liệu

200 gr đậu đỏ

Vỏ quýt khô

80 gr hạt trân châu

Đường đỏ (hoặc đường phèn)

1 vài lát gừng

30 ml nước cốt dừa

Cách làm

Rửa sạch rồi ngâm đậu khoảng 6-8 tiếng, trước khi nấu 30’ thì cho vỏ quýt khô vào ngâm cùng.

Cho đậu, vỏ quýt và vài lát gừng vào đun sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và hầm trong 2 tiếng.

Cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa.

Trước khi tắt bếp khoảng 15’ thì cho trân châu đã ngâm mềm và đường vào nồi.

Theo Tìm Nhanh / Kenh14.vn