Sữa chua trà xanh

>> Chè đậu xoài sữa chua
>> Hướng dẫn mẹ bé tự làm sữa chua thơm ngon cho con hàng ngày

Nguyên liệu: 1/2 hộp sữa đặc (200g); Một thìa nhỏ bột trà xanh; Nước sôi nóng, sữa tươi; Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy; Một hộp sữa chua men cái không đường (200g).

Cách làm:

- Bột trà xanh đổ ra bát, thêm vào 40ml nước sôi già hòa cho bột trà xanh tan, lọc qua rây bỏ bớt lợn cợn.

- Mở lon sữa đặc đổ vào âu sạch, cho vào 140ml nước sôi già, dùng muôi quấy đều để sữa đặc tan.

- Dùng lon sữa đặc để đong, bạn đong 1,5 lon sữa tươi.

- Hòa sữa tươi vào âu sữa đặc ở bước 2 quấy đều, tiếp theo hòa hộp men sữa chua cái vào âu sữa.

- Cho tiếp phần trà xanh ở bước 1 vào, dùng muôi hòa cho bột trà xanh lẫn với sữa.

- Cốc hoặc lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo, đổ hỗn hợp sữa chua vào cốc, đậy kín nắp.

- Dùng nồi có vung kín, thêm vào nồi nước nóng khoảng 50ºC, xếp những lọ sữa chua vào nồi, sao cho nước ngập ngang 1/3 chiều cao của lọ sữa chua.

- Bên trên bạn phủ một khăn sạch, dùng nắp nồi đậy kín, để từ 8 đến 10 tiếng sữa chua đông hẳn bạn lấy ra cho vào tủ lạnh, dùng lạnh.

Nguyên liệu: Kiwi, dâu tây, hoặc táo, lê, mít tùy theo sở thích;  Sữa chua, sữa đặc.

Cách làm:

- Gọt vỏ, thái kiwi, dâu tây thành từng khúc nhỏ.

- Múc quả đổ vào cốc.

- Thêm sữa chua, trộn đều lên.

- Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm vào một thìa nhỏ sữa đặc.

 Theo Ngôi Sao