Cho bé ăn mướp hương

Mướp hương có nhiều giá trị dinh dưỡng cho bé. Mướp hương vị thơm mát, chứa nhiều protein, đường tự nhiên; vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt và các chất khác.

Ngoài ra, mướp hương cũng được coi là loại quả lành tính, ít có nguy cơ gây dị ứng hay rối loạn tiêu hóa cho bé.

Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ, bé khoảng 8-10 tháng tuổi là ăn được cháo xay vỡ hạt cùng với mướp hương. Khi nấu cho con, mẹ nên chọn những quả mướp hương non, tươi để đảm bảo vị ngọt và thơm cho bé. Mùa này đang là mùa mướp hương nên mẹ có thể dễ dàng mua mướp nấu cho con ăn.

Cháo mướp, gạo

Nguyên liệu: 1 quả mướp nhỏ; gạo tẻ và gạo nếp để nấu cháo cho bé; chút dầu ăn và hạt nêm.

Cách làm: Mướp gọt vỏ, cắt miếng, loại bỏ hết hạt và ruột mướp. Tùy độ tuổi của bé mà mướp đem băm nhỏ, nhuyễn hay xay nát khi nấu cháo cho bé. Mướp đem băm nhuyễn khi nấu cháo cho bé sẽ ngon hơn là mướp xay nát.

Mẹ ninh gạo nhừ thành cháo. Lưu ý là ninh với ít nước vì khi nấu, mướp sẽ ra nước.

Cháo nhừ thì cho mướp vào, nấu sôi là được.

Nêm ít dầu ăn và hạt nêm, cho bé ăn.

Món cháo này có tác dụng nhuận tràng, thích hợp cho bé đang táo bón hay cần thanh nhiệt, giải độc. Mẹ có thể thêm thịt lợn nấu cùng cháo mướp để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho con.

Cháo đậu đỏ, thịt lợn, mướp hương

Nguyên liệu: 2-4 môi canh gạo; ½ - 1 môi canh gạt mướp băm nhuyễn; ½-1 môi canh gạt đậu đỏ hấp chín, tán nhuyễn; 3-4 thìa cafe hoặc 1 môi canh gạt thịt lợn nạc, băm nhuyễn; 3-4 thìa cafe dầu ăn; 1 bát ăn cơm nước đun sôi để nguội; Mắm cho bé hoặc hạt nêm.

Thực hiện: Gạo ninh nhừ thành cháo.

Cho thịt vào bát nước, đánh tan, đổ vào nồi riêng, nấu sôi, chờ cho thịt chín. Cho tiếp mướp vào nấu chín là được.

Bắc hỗn hợp thịt và mướp xuống bếp, cho đậu đỏ vào khuấy đều lên, nêm chút mắm (bột canh) nếu cần.

Chờ cháo sôi, đổ hỗn hợp trên vào nồi cháo, chờ sôi lại là được.

Bắc nồi cháo của bé xuống, thêm dầu ăn. 

Phương Thảo (tổng hợp)