Các món soup khoai tây ăn dặm

Bé 7-8 tháng tuổi có thể ăn được các loại soup xay nhuyễn với rau củ, thịt, hải sản. Bé lớn hơn thì ăn soup mà không cần xay quá nhuyễn nhưng các nguyên liệu cần băm, thái nhỏ và ninh nhừ để bé nuốt được.

Với các món soup với khoai tây, mẹ có thể tập cho bé ăn khi bé được 8 tháng tuổi.

Soup khoai tây, carrot

Nguyên liệu: Khoai tây; carrot; hành tây; nước dùng gà; chút muối; 1 tép tỏi; rau mùi; beurre (bơ).

Cách làm: Khoai tây, carrot, hành tây, tỏi làm sạch, băm nhuyễn.

Cho beurre vào chảo nóng, beurre tan thì cho tỏi, hành tây vào. Sau đó, trút carrot, khoai tây băm nhỏ vào máy xay sinh tố.

Cho tỏi, hành tây đã xào thơm vào. Thêm nước dùng gà vào. Xay nhuyễn.

Cho vào nồi, đun sôi. Thêm ít muối và ít kem tươi.

Đến khi soup sánh lại thì cho rau mùi băm nhỏ vào.

Soup khoai tây, fromage (phô mai)

Nguyên liệu: Nước dùng, khoai tây; thịt lợn; fromage; hành tươi, rau mùi; chút hạt nêm.

Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, cắt khoanh rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.

Thịt băm nhỏ, thêm nước dùng, bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cho nước dùng với thịt xay đun sôi. Cho khoai tây vào, đảo đều.

Nêm chút hạt nêm, cho fromage vào. Sau cùng cho rau mùi và hành băm nhuyễn.

Soup khoai tây, sữa tươi

Nguyên liệu: Khoai tây; tỏi tây; sữa tươi loại không đường; beurre (bơ); hạt nêm.

Cách làm: Tỏi tây băm nhỏ.

Làm nóng chảo, cho beurre vào, beurre tan thì cho tỏi tây vào xào.

Cho khoai tây cắt miếng vào, nêm ít nước. Nêm ít hạt nêm.

Ninh cho khoai nhừ, tiếp đến đổ vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho khoai xay vào nồi, cho sữa tươi vào. Bắc nồi lên, đun sôi lại.

Soup khoai tây, thịt bò

Nguyên liệu: Khoai tây; carrot; thịt bò; rau mùi; tỏi; hạt nêm.

Cách làm: Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn.

Carrot gọt vỏ, thái hạt lựu.

Thịt bò băm (xay) nhuyễn. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào.

Đổ carrot vào xào chung.

Cho nước vào. Ninh cho carrot mềm thì cho khoai tây vào. Ninh nhừ.

Chờ nguội thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cho lên bếp, cho rau mùi băm nhỏ vào, chờ sôi lại.

Phương Thảo (tổng hợp)