Các món cháo với đậu nành

Bên cạnh các loại đậu dùng để nấu cháo cho bé như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen thì đậu nành cũng là nguyên liệu nhiều dinh dưỡng cho bé. Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ thì mẹ hãy đợi khi bé được khoảng 1 tuổi mới nên cho bé ăn cháo đậu nành và các nguyên liệu kết hợp khác.

Cháo đậu nành, thịt bò, bí ngô

Nguyên liệu: Thịt bò; bí ngô; đậu nành; dầu ăn, hạt nêm; một phần cháo trắng.

Cách làm: Đậu nành xay nhuyễn cùng ít nước, lọc bỏ bã nếu có nhiều bã quá. Thịt bò và bí ngô sơ chế sạch, băm nhuyễn.

Cho thịt ướp với chút hạt nêm. Sau đó, cho ít nước vào ninh nhừ thịt. Tiếp đến cho bí ngô vào, đun sôi cho chín. Cho thêm đậu nành vào, đun sôi.

Cháo trắng đun sôi, đổ các nguyên liệu trên vào, trộn đều. Nêm ít dầu ăn, tiếp tục trộn đều.

Cháo đậu nành, cá quả, rau ngót

Nguyên liệu: Cá quả; rau ngót; đậu nành; cháo trắng; dầu ăn; hạt nêm.

Cách làm: Cá quả, rau ngót làm sạch, băm nhuyễn. Cho ít dầu ăn, xào chín cá với rau cùng ít hạt nêm. Đậu nành xay nhuyễn cùng ít nước.

Cháo trắng đun sôi thì cho đậu nành vào, đậu chín thì cho cá và rau vào.

Cháo đậu nành, trứng cút, rau mồng tơi

Nguyên liệu: Đậu nành; trứng cút; rau mồng tơi; dầu ăn, hạt nêm; đậu nành; một phần cháo trắng.

Cách làm: Đậu nành xay nhuyễn. Trứng cút lấy khoảng 2-3 quả, đánh tan đều. Rau mồng tơi băm nhuyễn.

Cháo trắng đun sôi thì cho đậu nành vào ninh. Tiếp đến cho trứng và rau mồng tơi vào. Chờ các nguyên liệu chín thì cho dầu ăn và hạt nêm vào.

Cháo đậu nành, bí xanh

Nguyên liệu: Đậu nành; bí xanh; một phần cháo trắng; hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm: Bí xanh băm nhuyễn. Đậu nành xay nhuyễn.

Cho đậu nành lên bếp, đun nhừ. Cho bí xanh vào, nêm ít gia vị. Cuối cùng cho cháo trắng vào. Tắt bếp, thêm ít dầu ăn, đảo đều.

Phương Thảo (tổng hợp)