Ức gà cuộn xúc xích nướng

Nguyên liệu gồm 2 ức gà; 1 cây tỏi tây; 1 cái xúc xích; 4 miếng thịt ba chỉ xông khói; Gia vị, sốt ướp thịt cá, hạt nêm, mật ong.

Chuẩn bị: Ức gà rửa sạch, cắt làm đôi (cái nào dầy có thể cắt thành 3 miếng) rồi ướp với chút sốt thịt cá, hạt nêm khoảng một tiếng cho thấm hoặc cho vào túi zip để tủ lạnh nửa ngày. 

- Tỏi tây lấy phần củ. Rửa sạch cắt làm 3 khúc bằng bề rộng miếng thịt gà. Ngoài ra có thể thay thế bằng carrot, bí ngòi bao tử.

Cách làm: Trải miếng ức gà lên đĩa cho tỏi tây vào cuộn lại, làm tương tự như thế với xúc xích.

- Xếp gà vào khay nướng khoảng 7 phút, cho gà chín vàng nhạt thì mang ra cuộn lớp thịt hun khói bên ngoài, phết mật ong lên rồi lại cho vào lò nướng tiếp 5 phút. 
 
- Nếu không có lò nướng có thể dùng chảo rán chín gà rồi cuộn thịt hun khói sau đó cho vào chảo rán vàng.

- Mang ra xắt khoanh dày 1cm xếp lên đĩa .

- Khi ăn chấm với tương ớt (có thể cho 1 chút mật ong vào, nước chấm thêm ngon).

Theo Afamily