3 món chua ngọt cho bà bầu

Vị ngọt của hải sản, cài thìa cùng với vị chua của dưa cải muối làm cho món ăn thêm phần đa đạng và hấp dẫn, giúp các bà bầu đỡ ngán ăn hơn trong những ngày nghén.

Hải sản xào cải thìa

Nguyên liệu: 400g tôm, 50g mực, 10 con nghêu, 200g cải thìa, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe gừng xắt sợi, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn, muối, tiêu, bột năng.

Thực hiện: Tôm, mực làm sạch, xắt nhỏ. Nghêu luộc há miệng, gỡ lấy thịt. Cho 1/2 thìa cafe bột năng vào xóc với hải sản

Cải thìa tách bẹ, rửa sạch. Nấu sôi ít nước, nêm 1/2 thìa cafe muối và 1/3 thìa súp dầu ăn, cho cải vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.

Phi thơm tỏi và gừng với dần ăn, cho hải sản vào xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn.

Xếp cải ra đĩa, cho hải sản lên mặt, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Bắp bò om cải chua

Nguyên liệu: 200g bắp bò, 150g cải chua, 1 thìa cafe ngò gai xắt nhuyễn, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/3 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu ăn.

Thực hiện: Bò rửa sạch, xắt lát dày 5cm, ướp nhẹ với tỏi băm, để thẩm 10 phút

Cải chua rửa sạch, cắt khúc ngắn 1cm. Bắc chảo dầu nóng, cho cải vào xào sơ, nêm bột nghệ, hạt nêm, đường vừa ăn.

Bắc nổi lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho bò vào xào săn lại, đổ nước ngập, để lửa nhỏ đều.

Khi bò gần mềm, cho cải chua vào, đậy nắp khoảng 15 phút om cho chín. Tắt bếp, cho ngò gai vào.

Cải thìa xào hến

Nguyên liệu: 1 kg hến, 200g cải thìa, 1 thìa cafe tỏi băm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện: Hến rửa sạch, luộc cho đến khi há miệng, đãi lấy thịt. Cải thìa tách bẹ, rửa sạch

Phi thơm 1/2 tỏi băm với 1 thìa súp dầu, cho hến vào xào khoảng 1 phút, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, hến chín trút ra đĩa

Dùng lại chảo, phi thơm tỏi còn lại cho cải vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn, cải vừa chín trút hến trở lại đảo đều, tắt bếp.

Theo Món Ngon