Giảm cân cho bé

Nếu chuyên gia dinh dưỡng nói rằng, bé nhà bạn đang thừa cân thì cần phải lưu ý giúp bé giữ vóc dáng cân đối càng sớm càng tốt. 
 
Nói chuyện với con
 
Nếu bé đủ lớn, cần trung thực với bé về các nguy cơ sức khỏe và những vấn đề khác có liên quan do thừa cân gây ra. Hãy nói với con rằng gia đình mình cần phải "phối hợp" để có sức khỏe tốt hơn và để bé biết rằng mọi thứ bạn làm đều vì mục đích chung đó chứ không phải riêng mình bé.

Hạn chế những giờ 'vô bổ'
 
Hãy kiểm tra lại xem gia đình bạn đã dành bao nhiêu thời gian cho việc xem tivi hay ngồi trước máy tính. Giới hạn thời gian xem tivi xuống 1 tiếng hoặc đặt ra nguyên tắc rằng ai muốn xem tivi thì phải đi xe đạp hoặc phải làm một việc gì đó đã.
 
Cả nhà cùng tập
 
Mọi thành viên trong gia đình đều cần tham gia các hoạt động ngoài trời, có thể là đạp xe, đi bộ nhanh hay đơn giản là đi dạo. Hãy tạo ra cuộc thi chạy 5km hoặc cùng lên ý tưởng cũng như lịch tập luyện hằng ngày.
 
Dọn sạch tủ bếp
 
Kiểm kê đồ ăn có trong tủ lạnh và tủ bếp. Liệu chúng có "ôm" quá nhiều kem, bánh và kẹo không? Còn rau xanh và hoa quả thì hình như là quá ít? Hãy thay thế món kem bằng các loại kem tươi trộn hoa quả. Đem cho sạch các loại kẹo và bánh nhưng không có nghĩa là không cho phép con được ăn 1 miếng chocolate nào. 
 
Hợp lý hóa mục tiêu
 
Thông thường, chúng ta sẽ thiết lập mục tiêu có thể thực hiện được. Tuy nhiên, với bé, cha mẹ không nên đặt ra mục tiêu giảm bao nhiêu cân nặng trong 1 khoảng thời gian. Thay vào đó, hãy đặt ra mục tiêu như tập luyện 30 phút mỗi ngày hoặc ăn 3 loại rau mỗi bữa tối. 
 
Lên chương trình ăn uống
 
Bạn có thể giúp con thon thả thông qua việc sắp xếp lại các bữa ăn. Trước khi đi chợ, hãy tính kỹ khẩu phần cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Một bữa sáng với các dưỡng chất hợp lý sẽ là cách dễ nhất để giảm số cân thừa của bé.
 
Sử dụng chất béo dúng cách cho con

Đối với các bé, việc sử dụng chất béo hợp lý cực kỳ cần thiết. Trọng lượng của bé tăng gấp đôi sau khi được 5 tháng tuổi; gấp 3 lúc 1 tuổi; gấp 4 lúc 2 tuổi. Não của bé cũng tăng gấp 3 khi 1 tuổi; đạt 80% não người lớn lúc 2 tuổi; bằng não người trưởng thành khi 6 tuổi. Trong khi đó, chất béo chiếm đến 70-85% cấu tạo của não và dây thần kinh. Thời gian này, bé cần năng lượng và chất béo rất nhiều.

Càng nhỏ tuổi, tổng lượng chất béo sử dụng càng cao. Ví dụ, bé sơ sinh cần đến 50% năng lượng từ chất béo; dưới 1 tuổi cần 40% và 1-2 tuổi cần 30-35%. Dưới 2 tuổi, bé rất cần được cung cấp cholesterol để hoàn thiện não và hệ thần kinh nên phải có nguồn chất béo động vật.

Trong khẩu phần ăn của bé, ngoài lượng chất béo có sẵn trong sữa, cha mẹ nên chú ý bổ sung đủ lượng chất béo được khuyến nghị, bởi thực tế cho thấy đa số bé suy dinh dưỡng đến khám tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 (TPHCM) đều do có khẩu phần ăn chưa đủ chất béo. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà lạm dụng chất béo trong khẩu phần ăn và nhớ chọn loại dầu mỡ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không tái sử dụng chất béo: Cũng nên chú ý rằng chất béo không no rất dễ bị oxy hóa (nhất là ở nhiệt độ cao) sinh ra nhiều chất độc. Do đó, việc bảo quản cần kỹ càng hơn và không được dùng để nấu ở nhiệt độ quá cao. Muốn tránh nguy cơ tạo thành chất độc thì không nên tái sử dụng chất béo (rán, xào nhiều lần); chọn loại dầu mỡ thích hợp cho từng cách chế biến và không nấu chất béo ở trên nhiệt độ bay hơi đã được ghi chú cụ thể cho từng loại dầu mỡ.

Nhiệt độ bay hơi cao thích hợp cho chiên rán là dầu cải, dầu ngô, dầu hướng dương và dầu rum. Loại dầu ít chất béo no chọn để dùng trong trộn salad và chiên xào nhanh là dầu cải, dầu ngô, dầu olive, hướng dương, rum, vừng, đậu nành... Nên hạn chế dùng loại có nhiều chất béo no.

Theo Người Lao Động / Dân Trí