Món ăn từ rong biển

Những lá rong Nori đã dần trở nên quá quen thuộc với người Việt qua những món cơm gói Sushi hay Kimpark. Nhưng không chỉ có thế, bạn có thể biến tấu rất nhiều món ngon từ rong Nori.

Tôm xào rong biển

Nguyên liệu: 300g tôm sú, 1 lá rong biển, 1 ít carrot thái sợi, 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/3 thìa cafe gừng băm

Thực hiện:

Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi. Rong biển thái xợi. Phi thơm tỏi gừng với dầu ăn, cho tôm và cả carrot và xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn. Cuối cùng thả rong biển vào xào sợi, tắt bếp.

Thịt nạc xào rong biển

Nguyên liệu: 200g nạc thăn (lưng heo), 1 lá rong biển, ½ củ carrot thái chỉ, 100g nấm bào ngư, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn. Tiêu, tỏi băm.

Thực hiện:

Thịt thịt ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu và 1 thìa cafe dầu. Lá rong biển cắt sợi. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Cho dầu vào chảo nóng, trút thịt vào xào vừa chín, cho nấm, carrot vào xào thêm 2 phút, thả rong biển vào xào sơ tắt bếp. Trút ra đĩa, dọn ăn kèm nước tương pha tương ớt.

Canh cà chua rong biển

Nguyên liệu: 2 lá rong biển, 2 trái cà chua chín, 100g nấm bào ngư, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa súp dầu ăn, hành ngò, tỏi phi.

Thực hiện:

Cà chua bổ múi cau. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Rong biển thái sợi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà vào xào 1 phút, nêm hạt nêm, nước mắm và đường vừa ăn.

Cho vào 1 tô nước nấu sôi. Cho nấm vào chờ sôi lại thì thả rong biển vào, tắt bếp, rắc hành ngò trên mặt.

Theo Món Ngon